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El Bellar Té Verde
Té muy agradable que no se amarga por empaparse mucho tiempo. Es una bebida excelente caliente o helada. Pruébalo al estilo marroquí, endulzado con azúcar. |
En los bazares de Marruecos, en el norte de Africa, el té se sirve en una "sinya" (bandeja de tres patas), además de una bandeja más pequeña que contiene tres cajas, una para el té verde, otra para la menta y otra para el azúcar. El té se prepara en un samovar que prepara té fuerte y bien enrollado. Luego se endulza en gran medida con azúcar y un poco de menta. El té se vierte en una tetera de estilo marroquí que es alargada en lugar de redonda con un pico más largo. El té se vierte desde esta tetera en lo alto del aire en pequeños vasos de cristal con asas de latón. Los marroquíes disfrutan del ritual social de hacer esta bebida dulce y sabrosa que va bien con su abundante estofado de cordero, cuscús, nueces y albaricoques.
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